일단 이번 골목은 오피스 상권
손님들 대다수가 주변 큰 회사 직원들ㅇㅇ

sm 레스토랑에서 근무하시다가 창업한 초밥집 (맛있다고 함)
초밥+우동세트 11000원 했음

상권 생각하면 비싸니까 10피스에 9000원 세트 만들자는 백종원








9000원하면 원가 50% 넘음. 그래서 9900원으로 저 구성
이걸 가지고 근처 병원 직원들 섭외해서 시식 시킴

10피스 초밥 7000원 넘으면 안 사먹겠다고 (그러면서 롤말고 생선만 있으면 좋겠다고), 마트 초밥 같다고 함

마트 초밥과 비교해도 저 정도면 가성비 쩌는데
초밥 10피스 7000원 평가에 시청자들 왕따당해서 띠용
초밥 가격도 모르는 사람들 섭외한 거 아니냐는 반응

아니 이정도면 나 같으면 감사합니다 하면서 사먹겠다  

초밥가게 사장님 안타깝... ㅠㅠ